Schnelles Dinkelvollkornbrot

Zutaten: - alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöffel einen fast flüssigen Teig herstellen
- zwei Kastenformen ( 28cm) einfetten und mit Haferflocken bestreuen
- Teig einfüllen
- im kalten Backofen (Ober-Unterhitze) auf unterster Schiene 10 min bei 250C backen
- danach Brot rausnehmen und mit einem Messer durch die Mitte aufschneiden
- weitere 50 min bei 190C backen
- Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen