Kräftiges Roggenmischbrot

Zutaten: - aus den Zutaten einen sehr weichen Teig herstellen, mehrmals gehen lassen
- danach so viel Mehl unterkneten bis er nicht mehr klebt
- in der Form nochmals gehen lassen
- Backofen vorheizen
- 10 min. bei 250C backen danach 50 min bei 190C (Ober-Unterhitze) backen