Deftiges Zwiebel-Fladenbrot

500 gWeizenmehl Type 500
1 Pck.Frischhefe
Tl.Zucker
2 Tl.Salz
1 El.Sonnenblumenöl
100-150 g.Röstzwiebeln
400 ml.lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Platz gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte gut durchkneten, in zwei Stücke teilen und jeweils 1 cm dick ausrollen.
Fladen abgedeckt gehen lassen, bis sie 2 cm dick sind.

Bei Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen mit 200 C. 10-15 min backen.