Grundrezept für Pfannkuchen

200 g.Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
2 Eier
L.Milch, etwas Wasser
50 g.Margarine oder Butter
1 PriseSalz

Zubereitung:

Mehl mit Eiern, Milch und Salz verrühren und eine halbe Stunde quellen lassen. Den Teig mit etwas Wasser verdünnen und in heißem Fett acht Pfannkuchen ausbacken.