Knäckebrot

250 gWeizenvollkornmehl
250 gRoggenvollkornmehl oder Hafermehl
1 Tl.Salz
1 Tl.Zucker
60 g.Butter
L.Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig 2mm dick ausrollen. In 24 Rechtecke schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Brote mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 C ca. 40-50 Minuten backen